「じゃこ、しらすのレシピ」について。 この Web サイトの全ての機能を利用するためには JavaScript を有効にする必要があります。 あなたの Web ブラウザーで JavaScript を有効にする方法 を参照してください。しらすが分布する南九州とはいえ、地表面からしらすが 存在する所は山地の地域だけで、大半は、しらすの上層部 にロームや黒ボクといった火山灰質粘性土が被覆している 地盤が多く、しらすを盛土材として造成した宅地も少なく ない。かえり（小） この辺では、略して「ちーかー」と呼ばれる。 天日干しちりめんより大きく、 かえりじゃこよりも小さい、その中間のサイズ（体長約2～25cm）で、 ふつうの細かさのしらすより味が濃くて美味！ 大き目なのが気にならない人はこちらがオススメ。 夏場から秋にかけて出てくることが多く、特に秋は脂がのっていておいしい。 地元では、味がよい
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